Herzchen mit schön viel Zuckerguß (wie es sich gehört) und Sterne mit Holunderbeergeleemond - die habe ich für Weihnachten gebacken. Ich glaube, es ist seit meiner Kindheit her, daß ich dies das letzte Mal tat. Aber da ich diesmal so überhaupt keinen Appetit auf den übersüßten und mit industrialisierten Glukose-Fruktose-Sirups verseuchten Süßkram aus dem Supermarkt hatte, fasste ich mal wieder die Möglichkeit des Selberbackens ins Auge. Die Glukose-Fruktose-Sirups sind für die Leber ungefähr so gesund wie Alkohol, wie ich im letzten Jahr feststellen mußte, aber leider findet man sie fast überall in der normalen Supermarktnahrung. Ich habe zufällig bemerkt, daß Sirups sogar in fast allen Wurstprodukten drin sind, bei denen man gar nicht damit rechnet, daß man Zucker, und dann auch noch den schädlichen Industriesirup zu sich nimmt. Der wird, wie ich mal gelesen habe, in der Leber ganz anders umgewandelt als normaler Haushaltszucker, weshalb er besonders zur Verfettung beiträgt. Aber keine Sorge, das mit dem Selberschlachten habe ich mir noch nicht als Projekt vorgenommen.
Die Kekse schmecken richtig richtig gut, wahrscheinlich sogar besser als sie aussehen. Der Zuckerguß ist deshalb so braun, weil ich gemahlenen Rohrohrzucker dafür verwendet habe. Eigentlich schade, daß ich nicht auch den Christstollen selbst gebacken habe.