Eigentlich wollte ich ja mit meinen Käsegelagen aufhören, aber es geht nicht. Vor allem, wenn man dann noch solch ein Rezept bei Pinterest findet. Das wollte ich sofort ausprobieren, habe es aber etwas abgewandelt.

Ich nahm ein Zwiebelbrot, welches ich senkrecht und waagerecht regelmäßig einschnitt und die Ritzen dann zuerst mit Thymianbutter und danach mit Goudascheiben füllte. Für die Thymianbutter nimmt man frischen Thymian von den Stengeln ab und rührt ihn mit etwas Salz (wenn ungesalzene Butter) in die angewärmte Butter. (Alleine in die Thymianbutter mit frischem Brot könnte man sich schon hineinlegen.) Das Brot wird dann in den Ofen geschoben, ein Schälchen mit Wasser nicht vergessen mit in den Backofen zu stellen, und so lange backen, bis der Käse vollkommen zerlaufen und den gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat. So einfach, aber doch ein wenig zeitaufwändig.