Homogenisierte Milch
Nachdem ich mehrfach über die Gefahren homogenisierter Milch gelesen habe (hier noch ein ausführlicherer Link: http://www.milchlos.de/milos_0311.htm), dachte ich mir, ich sollte künftig wohl doch besser Bio-Milch kaufen. Aber als ich dies tun wollte, warf ich einen Blick auf die Packung und las: "pasteurisiert, homogenisiert, ultrahocherhitzt". Ja, hallo? Was ist denn daran noch Bio? Noch schlimmer ist, daß man bei den anderen angebotenen Milchprodukten wie Joghurts, Käse usw. meist nicht einmal erfährt, daß diese aus homogenisierter Milch hergestellt wurden. Un-homogenisierte Milch dagegen scheint Seltenheitswert zu haben.
zuckerwattewolkenmond - Do, 12:47
Die Menschheit (nicht du) kann mit unbehandelter Milch doch gar nicht umgehen, die würde denen nicht schmecken, sie würden sie nicht vertragen etc. pp - und ich muss ehrlich sagen: Milch direkt ab Kuh finde ich extrem eklig - ich bin allerdings generell kein grosser Milchtrinker.
Alle Keime müssen tot sein und die Milch sollte wochenlang haltbar sein - das ist der Preis dafür.
Das Pasteurisieren
Ob der Verkauf von Rohmilch hier verboten ist, weiss ich nicht.
Mit der ganzen Problematik habe ich mich noch nie befasst.
Wenn man die Kids vor Allergien bewahren will, gibt es doch eine ganze Reihe von Regeln, die man befolgen soll, sobald sie auf der Welt sind - und da ist doch was mit der Milch - ich weiss allerdings auch das nicht auswändig (auswendig?) und habe hier keine Zeit zum Googeln - sorry.
Ich jedenfalls habe keinerlei Allergien - soweit ich weiss, wurde ich jedoch gestillt, weiss allerdings nicht wie lange, da meine Mutter schnell wieder Arbeiten gehen musste.
Gestillt wurde