Im Supermarkt: Eine ältere Dame neben mir an der Tiefkühltruhe greift an mir vorbei zu einem Suppenhuhn und legt es in den Wagen. Dabei scheint sie sich dafür entschuldigen zu wollen, denn sie sagt zu mir: "Eigentlich gehts mir ja nur um die Brühe." Ich sage: "Aha!" und bin etwas verwirrt, weil ich mich frage, ob ich wie ein militanter Vegetarier aussehe. Im Grunde ist es mir völlig egal, ob sie sich ein Suppenhuhn oder einen Sack Kartoffeln in den Einkaufswagen legt. Sie beginnt weiter zu berichten, daß Hühnerbrühe außerordentlich wirksam bei Erkältungen sei. "Ja", antworte ich, "davon habe ich auch gehört." So langsam scheint sie in Laune zu sein, noch mehr zu erzählen. Sie habe erst kürzlich gelesen, wie gesund Sellerie sei! Was da alles drin ist! Zum Beispiel Vitamin B und wertvolle Pflanzenstoffe. Nur leider sei das immer so aufwendig zu machen. Ich stimme zu, sage aber, man könne den ja auch einfach so in einen anderen Salat oder Gemüse hinein schnippeln. Wieder scheint sie sich dafür entschuldigen zu wollen, keinen Sellerie im Einkaufswagen zu haben, indem sie entgegnet, daß hier im Supermarkt das Grün immer schon welk sei. Sie kaufe sowas lieber ganz frisch auf dem Markt. Da könne man das Grün dann auch zu Porree verarbeiten. Es war mir allerdings neu, daß man Selleriegrün ebenfalls verwerten kann. Bisher habe ich das nur mit Kohlrabiblättern gemacht, die ich wie normales Gemüse koche. Meine Mutter hat die früher meist für Kohlrabieintopf verwendet. Nach dieser Begegnung fragte ich mich, ob diese ältere Dame die Stimme meines Gewissens ist, welche mich so von außen an meine guten Vorsätze erinnert. Leider habe ich, seit ich im Ungewissen schwebe, ob ich jetzt nicht vielleicht noch kränker bin, als ich eigentlich dachte, diese größtenteils über Bord geworfen. Was nicht heißt, daß ich mich nur noch ungesund ernähre. Das könnte ich aus Gewohnheit gar nicht, aber die Obst- und Gemüseeinheiten haben doch stark nachgelassen, sowohl aus Zeitmangel, als auch aus Zweifel am tatsächlichen Nutzen. Denn wenn ich jetzt wirklich kränker sein sollte als vorher, was nützt es mir dann, Obst und Gemüse zu essen? Vielleicht ist es ja in der Tat die gesündere Wahl, Konservierungsstoffe zu sich zu nehmen, anstatt mit Pestiziden vergiftete frische Ware. Immerhin habe ich mich mit zwanzig Jahren relativ häufigen Verbrauchs an Fertigprodukten doch für mein Alter erfreulich jung gehalten. Ich habe entschieden, mich erst dann wieder zu entscheiden, wie ich weiter vorgehen werde, wenn ich endlich weiß, was mit mir los ist.

"In einer 2006 veröffentlichten Untersuchung des BVL zeigte jede dritte Paprika Belastungen, manche mit 18 verschiedenen Pestiziden. In Rucola waren in mehr als neunzig Prozent der Proben Pestizide nachweisbar. Für das Jahr 2005 stellte die Behörde fest, dass mehr als 85 Prozent der Birnen und Pfirsiche und fast alle ungeschälten Orangen Rückstände von Pestiziden aufwiesen. Bei 15 Prozent der Pfirsiche wurden die gesetzlich festgesetzten Höchstgrenzen deutlich überschritten - eine Verdoppelung gegenüber 2002."
(aus "Abgespeist" von Thilo Bode)